[聚焦供給側改革]一朵菇的華麗轉身——農業供給側改革的隨縣故事之一
隨州網訊 本報記者 羅毅 特約記者 江開軍 記者按：隨縣是炎帝神農故里，5000多年前，中國農耕文明在這里起源。 2015年，該縣獲評國家“現代農業示范區”，一系列農業革新舉措密集推進。 6月下旬，記者行走于隨縣鄉村和企業，看到在農業供給側結構性改革的背景下，這里的一朵菇、一枝花、一片葉、一頭豬，都在演繹著農業蝶變的動人故事。 今日起，本報推出系列報道——農業供給側改革的隨縣故事。 從1978年華中農業大學教授楊新美住進三里崗鎮楊家棚村，推廣香菇種植技術算起，隨縣香菇產業發展已經歷了近40個年頭。在“中國香菇出口老大”的位置上已坐了12年。 盡管隨縣香菇銷往50多個國家和地區，但市場競爭激烈而殘酷，有的香菇企業在爬坡途中“熄火”，特別是近年來炎帝科技等3家企業遭遇困境，引發整個行業危機。 香菇產業之路怎么走？記者走進全國最大的香菇企業——裕國菇業股份有限公司探訪答案。 裕國股份的起始地是三里崗鎮，現在是食用菌行業國家級重點龍頭企業、海關AA級企業，連續4年位居全國香菇企業出口榜首。 如今，這家“香菇大佬”卻盯上了小包裝的即食食品。產品展示柜里，香菇脆、香菇醬、香菇酵素、香菇餅干……26款單品，全是即食食品。“一朵香菇被加工成即食食品，附加值能得到很大的提升。”公司董事長雷于國說。 在香菇領域，裕國股份是最早崛起的香菇企業之一。歷經多年的發展，確立了行業領軍地位。 2014年，一年出口香菇1.4億美元的三友（隨州）食品有限公司遭受重創，當年公司出口僅4000多萬美元。繼三友事件后，香菇行業又發生了兩件大事：一家年出口數千萬美元的香菇企業，因還不上銀行2000萬元貸款，老板跑路；緊接著又一大型香菇企業炎帝科技倒閉。雷于國驚呼：“香菇產業步入‘雷區’。” 面時危機，裕國股份是轉型最成功的企業。雷于國認為，企業爬坡途中“熄火”，究其原因是提供不了更好更多的產品，香菇的初加工模式優勢不再，唯有抓住時機率先一步轉型升級，走產品深加之路和品牌之路，產業方能走得更遠。 從2012年起，裕國股份與無限極（中國）有限公司合作，把香菇加工成口服液，一支10毫升的無限極增健口服液售價近6元，供不應求；2014年，又與周黑鴨等知名食品企業合作，開發鹵香菇等系列休閑食品，迅速擴大市場。 雷于國清醒地看到，隨著時代發展，消費者的“胃口”正在改變，對即食食品、休閑食品等快消品的需求迅速增加，出現很大的市場空間。為此，該公司發起設立了湖北省香菇產業研究院，聘請袁隆平為企業顧問，聯合華中農業大學等高校，不斷加大研發力度。 裕國股份面向全國招聘優秀人才，組建快消品事業部。他們以香菇為主要原料，制成美味、安全、健康、方便的系列快消食品，批量推向市場。“先期推出20多款產品，香菇預制菜即將上市，還有幾十款產品正在研發。”該公司快消品事業部負責人田豐說，這是企業“二次創業”，實施供給側結構性改革的重要一步。 如今，裕國股份在武漢、隨州大型超市建立了樣板推廣區，香菇脆等休閑食品已經進入中石油加油站連鎖超市，成為中國四大銀行關愛和聯絡客戶的禮品。2016年，該公司實現銷售額10億元，利潤5500萬元，同比增長20％以上。 今年，裕國股份把香菇產業拓展到千里之外的貴州遵義道真縣。 該公司采取“整體輸出”模式，提供菌種、技術、設備、收購等全套服務，確保地方菇農“零風險”。道真縣引來“香菇大佬”，將香菇種植作為產業脫貧攻堅的一項重大舉措，力爭兩年內把香菇種植規模提升到3000萬棒，實現食用菌產業銷售收入4億元，帶動全縣60%貧困戶實現產業脫貧。 裕國股份在道真縣投資注冊子公司。“我們統一進行基地建設、菌棒加工、勞動培訓、技術指導，無論香菇市場價格如何波動，均以成本價供應菌農生產，負責保底回收，在上玉工業園區精深加工后，統一進入市場銷售。”雷于國說，今年將出菇1000萬棒以上，覆蓋道真縣30%的精準貧困戶，實現產值1.4億元。 采訪中，記者碰上300多名外地游客走進裕國股份隨縣香菇科技產業園，參觀香菇種植、加工、檢測、包裝全過程，感受現代工業文明和香菇文化魅力。 這批游客分成6組，在兼職導游帶領下，游覽香菇智能種植試驗基地、原料倉庫、無限極專用車間、檢測中心、生態餐廳等“景點”。展示在他們眼前的，是現代化的生產設備和生產工藝、科學嚴謹的過程管理、形態各異的食用菌新品種。游客感慨：這里的產品值得信賴！ 對公司而言，把生產、加工、倉儲、檢測等各個環節展現在游客面前，體現了企業誠信經營、敢于接受監督的態度，可以提升企業品牌形象，獲取消費者需求信息，促進產品銷售。雷于國如是說。 目前，裕國菇業股份有限公司正在加緊建設游客服務中心、香菇文化體驗中心和產品展示中心。 |
