“胭脂紅”為什么這樣紅？
——廣水市胭脂紅鮮桃產業發展探訪
隨州日報全媒記者 王董斌 黃芳芳 特約記者 彭曉華 程淇
隨州日報全媒記者 李文軍攝
“一口胭脂紅，嘴唇似抹蜜”。 廣水胭脂紅鮮桃是廣水市特產，國家地理標志農產品，近年來鮮桃銷售從“墻內香”變成了“賣全國”，實現了品質和價格的雙提升，成為廣水農產品的一張“金名片”、推動鄉村振興和農民增收致富的特色產業。 “胭脂紅”為什么這樣紅？6月14日，隨州日報“下基層、察民情、解民憂、暖民心·融媒體公益行”報道組來到廣水，一探究竟。 “胭脂紅”從皮紅到肉
廣水市種桃歷史悠久，據《應山縣志》記載，明嘉靖十一年(1532年)廣水就有種桃歷史，距今近500年。 廣水胭脂紅鮮桃是廣水市傳統桃樹選育品種，果皮由紅斑和紅色條紋交錯成“花臉”狀，果肉呈深紅色或紫紅色，肉質松脆，汁多味甜。桃子從里到外都是紅的，因食用后嘴唇猶如抹上一層“胭脂紅”唇膏而得名。 “廣水胭脂紅桃子的色鮮味美，既是廣水獨特的地理環境決定的，也是我們廣水人精心培育的結果。”廣水市農業農村局局長黃鋒說。 廣水市地處鄂北低山丘陵地區，土質肥沃，日照充足，晝夜溫差適宜，有利于桃樹生長發育和優良品種的形成，所產果實品相美、口感好，富含營養元素。據介紹，廣水周邊地區也有胭脂紅桃子，但大多是經過改良的早熟品種，顏色和味道都不如廣水品種。胭脂紅桃成為廣水特產，2010年獲國家農產品地理標志登記保護，2020年入選湖北農產品區域公共品牌20強。 眼下正是胭脂紅桃采摘上市的時節。記者來到位于廣水市十里街道墩塘村的胭脂紅桃基地，只見桃林郁郁蔥蔥一望無際，青枝綠葉間，桃熟紅如火，累累壓枝低。65歲的村民王立學和老伴、哥哥正在桃林里采摘鮮桃，個大飽滿鮮紅的桃子裝滿了兩籮筐。他告訴記者，今年的桃子品質好，價格也不錯，他的桃子主要是以3元每斤的價格賣給上門收購的商販，也有部分現場采摘和網銷。由于桃子大量成熟，采摘期只有10多天，他們每天凌晨1點多就起來采摘，十分辛苦。但累并快樂著，“我家25畝桃園已經賣出4萬多斤桃子，進賬12萬多元。”老漢臉上露出幸福的笑容。 電商讓胭脂紅桃成“網紅”
這在2016年以前是不敢想象的。“那時市場銷售不暢通，桃子賣不起價，有時賣幾角錢一斤都沒人要！”王立學種植胭脂紅桃數十年，對此感慨頗深。 “養在深閨人未識”“好東西賣不出好價格”，這是廣水胭脂紅桃此前面臨的尷尬境遇。在廣水一些村莊，過去幾乎家家都種有胭脂紅桃。桃子豐收了，但受儲藏期短、知名度低、本地銷售市場有限、外運費用高等因素制約，經常出現滯銷、利潤低等情況，有的村民無奈地砍掉桃樹種植其他果樹。 轉變，自2016年始。當年，從沿海城市回鄉做“村淘”的“80后”姑娘程慧聽到鄉親們嘆息“桃子豐收了，卻賣不出去！”她經過市場調研、線上推廣等，通過淘寶將廣水胭脂紅鮮桃“一炮打響”，當年成功在網上銷售胭脂紅鮮桃3萬余斤。 近幾年來，廣水市大力引導電商發展，為特色農產品插上“電商翅膀”，胭脂紅鮮桃登陸全國各大電商網站，特別是網絡直播帶貨的興起，使廣水胭脂紅鮮桃的知名度不斷提升，價格一路上漲，供不應求。 “端午送好禮，首選胭脂紅！廣水胭脂紅桃，吃出兒時的味道！”6月初，廣水市網紅杜帥“實力”出鏡，聯合“廣了個水”“艾姑娘”多名網絡大V紛紛發布胭脂紅桃宣傳短視頻，在抖音、今日頭條等平臺為胭脂紅桃直播帶貨。“胭脂紅鮮桃網上銷售紅火，今年我們農惠電子商務公司已經銷售鮮桃17萬斤，價格從2017年每斤1.5元，一路上漲到今年每斤5元。”杜帥說。 在墩塘村桃子基地，看到商機的十里街道青年譚正奇和同伴正通過抖音直播售賣胭脂紅桃。6月5日開播以來，按照10斤99元和5斤49.9元的包裝網銷，他們10天已經賣出桃子800多箱4000多斤，獲純利潤1萬多元。墩塘村村民張金鳳說，她家8畝胭脂紅桃已經全部銷售一空，有一半是兒子通過網上銷售的，總收入7萬多元，她很知足。
網絡銷售，品質決定品牌，誠信贏得市場。“我們的回頭客很多，復購率超過80%。”杜帥介紹，高品質是廣水胭脂紅鮮桃暢銷的秘訣。在政府職能部門和電商公司的引導下，桃農誠信意識和品質意識大大增強，總是優先挑選出個大、質優、品相好的鮮桃供電商銷售。
據了解，廣水市已有80%的胭脂紅鮮桃“上網”銷售，價格從每斤批發價不足1元升至超過3元，帶動農戶年均增收5000元以上。
讓“胭脂紅”一直“紅”下去
網絡銷售打開了廣闊的市場，提高了胭脂紅桃的價格和知名度，也調動了農民種桃的積極性。2016年，十里街道三合村綠豐專業合作社建立胭脂紅桃標準化種植基地，種植面積近1000畝，帶動周邊觀音村、雙塘村等村種植胭脂紅桃，種植面積達2000畝以上。 目前，廣水全市有十里、蔡河、吳店等14個鎮街種植胭脂紅桃，種植面積達2萬多畝，年產量4萬多噸，年產值近1.5億元。 如何讓胭脂紅桃一直“紅”下去？廣水市有關負責人說，一靠品質，二靠品牌，三靠優良品種。 為提升桃子品質，廣水市農業農村部門積極引導成立農民專業合作社，建立胭脂紅桃標準化種植基地，制定標準化種植流程，聘請專家深入田間地頭，指導桃農土肥水管理、整形修剪、花果管理、果實套袋、病蟲害防治、分級包裝、網絡銷售等。2016年，十里街道墩塘村400多畝胭脂紅桃，掛牌成為地理標志保護工程產品核心區標準化示范基地。該村黨支部書記熊熙說：“我們組織對桃農進行了多次技術培訓，嚴格按標準化流程種植，確保了桃子的高品質。下一步，我們計劃擴大種植面積，帶動更多群眾增收致富。” 特產貴在“特”。保持胭脂紅桃的獨特性，種質保護和品種培育是關鍵。為保護培育選優品種，廣水市與華中農業大學、省農科院等院校合作建立胭脂桃產業體系實驗示范基地。去年，廣水市在廣水開發區靈山村建立800畝胭脂紅桃種質資源保護基地，從全市7個不同地區剪切胭脂紅桃枝條嫁接，掛果后比較、綜合評定，選出最具特色的胭脂紅桃品種，在全市推廣。 6月中旬是桃子采摘銷售旺季。為緩解桃農人手緊的采摘難題，廣水市農業農村部門結合“下基層、察民情、解民憂、暖民心”實踐活動，在十里街道開展了首屆胭脂紅桃采摘節，廣水本土網紅主播通過視頻與網友分享胭脂紅桃，當天線上直播吸引2000多人來園區采摘，品嘗桃子的脆甜，感受豐收的喜悅。 “廣水胭脂紅桃雖有一定的知名度，但品牌還不夠響亮。今后我們將通過舉辦采摘節、網絡推廣等各種形式加大宣傳，不斷提升胭脂紅桃品牌知名度和市場影響力。”黃鋒表示，下一步，該市將延伸產業鏈條，發展桃子罐頭、果汁、酒等深加工；開展桃花觀賞、桃子采摘等活動，帶動農旅產業融合，壯大特色產業，助力鄉村振興。
