隨縣澴潭鎮黃林村香稻種植基地搶農時忙生產。
文/圖 湖北日報全媒記者 趙良英 通訊員 鮑亞忠 高本萬
隨州位于長江流域和淮河流域交匯地帶，是炎帝神農“植五谷、嘗百草”的地方，自古以來就是稻米主產區。2016年9月，“雜交水稻之父”袁隆平院士到隨州現場考察時稱贊：“隨州土質好、氣候好、水源好、栽培技術一流，是中秈稻最適宜的生長區域，這里的中稻產量高、米質好。”
然而，隨州稻米產業發展中也面臨窘境：由于品種多雜、混收混加混銷、品牌建設欠缺等原因，隨州稻米知名度、附加值不高。
目前，隨州市正圍繞振興優質稻產業，著力培育“隨州香稻”區域公共品牌，打造特色農業新名片。
合作社帶頭推廣種植
5月29日，隨縣澴潭鎮黃林村的1000余畝農田里，旋耕機、撒肥機、插秧機來回穿梭，隨縣五谷豐種植專業合作社負責人王軍業，正帶領社員種植優質香稻。
王軍業是安居鎮人，2013年成立合作社以來，先后在安居、澴潭、洪山等鄉鎮流轉土地6700余畝。前幾年種普通秈稻，去年開始試種香稻，今年擴大規模至4000畝。
為何要種香稻？王軍業算了一筆賬：以自己種植面積最大的“昌兩優8號”為例，畝產量和普通秈稻不相上下，但品質更好，稻谷售價每斤高出1角左右。保守估算，每畝收入可以增加300元。
同為安居鎮種糧大戶的肖保新，是隨州市愛國糧食生產專業合作社負責人。“去年合作社種了2400畝香稻，占總面積一半。加工大米30萬斤，按每斤3.8元批發價銷往省內外市場，反響很好。”
肖保新說，隨州香稻具有“外觀整齊、顆粒細長、色澤光亮、營養豐富，蒸煮自然清香、米飯棱角分明，入口香軟有彈性、米飯冷后不返生”的獨特品質，受到消費者青睞。今年，合作社將香稻面積擴大到3500畝，并且優選新品種，效益會進一步提升。
肖保新的另外一身份，是隨州市眾聯糧食生產專業合作社聯合社理事長。聯合社由隨州轄區內的20家合作社組成，種植總面積4.2萬余畝。以往，各家合作社都是“單打獨斗”，成立聯合社后，大家抱團發展，按照農資、種植、技術、銷售、植保、管理“六統一”模式運作，形成規模效應。聯合社成員單位今年合計種植香稻2.8萬畝，幾乎比去年翻一番。
協會擔綱開發品牌
6月8日，隨州稻米加工龍頭企業、湖北大自然米業公司與武漢中百倉儲簽約，該公司生產的香稻產品，將通過中百線上平臺和部分線下門店銷售。“這是隨州香稻首次入駐大型超市，直接面向廣大消費者。”隨州市稻米產業協會會長萬天江高興地告訴湖北日報全媒記者。
隨州市稻米產業協會成立于2019年3月，現有成員單位43家，涵蓋種子、種植、加工等領域，承擔起隨州香稻的品種篩選、品牌申報、標準制定等工作。“我們積極申報區域共享的‘隨州香稻’國家地理標志證明商標，從全國各地120個優質稻品種中，篩選出適合隨州地區種植的13個品種進行試種。”萬天江介紹，去年，大自然米業等5家企業收購加工了隨州香稻，初步形成3個特色大米包裝品牌。
去年12月，協會主辦隨州香稻品牌大米品鑒活動，將隨州香稻和外地知名品牌大米同臺蒸煮，由權威專家盲評打分，并邀請消費者現場試吃，隨州香稻“好看、濃香、好吃”的優良品質，受到一致好評。
隨州香稻聲名鵲起，好消息紛至沓來。去年11月，隨州香稻在第十六屆中國武漢農業博覽會上榮獲金獎。12月，國家知識產權局批準“隨州香稻”注冊國家地理標志證明商標。
“隨著生活水平的提高，人們更加注重稻米品質。隨州香稻大有可為。”萬天江表示，協會將開發隨州香稻品牌，監管隨州香稻質量，統一隨州香稻標識，保護隨州香稻聲譽，推動隨州優質稻米產業健康發展。
政府引導壯大產業鏈
今年1月召開的隨州市兩會上，政府工作報告提出：做大做強香稻產業，打造區域公共品牌，讓“隨州香稻”走向全國。
該市計劃，今年全市優質稻面積將擴大到160萬畝，其中推廣“雙訂單”（種子經營企業、稻米加工企業分別與農戶（合作社）簽訂優質稻種植合同和加價收購合同）面積50萬畝，推出3-5個有影響力的隨州香稻產品；鼓勵整村整組推廣種植統一品種，加工企業集中收購，實行單收單儲單加工的訂單模式；科學合理選擇品種、安排種植區域，加強栽培管理，確保豐產豐收、優質優價。
在政府引導下，各加工企業積極行動起來。
湖北省天星現代農業公司已簽訂香稻“雙訂單”面積8萬余畝，按每斤高于市場價2角收購，并流轉土地按照綠色食品標準和有機標準探索種植。總經理姚莎莎介紹，該公司引進第三方專業服務團隊，通過“雙訂單”模式，建立起供種企業、加工企業和種植戶之間的利益聯結機制，讓農民放心種植。今年初，該公司投資2億元，新上谷維素、阿魏酸、脂肪酸等5個提質擴能項目，加速向全產業鏈現代農業企業轉型。
湖北大自然米業公司在曾都經濟開發區新征土地52畝，投資1.6億元建設年產10萬噸優質香米應急加工倉儲物流項目。公司總經理陳實介紹，新廠區將建設稻谷低溫烘干生產線、稻米自動化生產線、原糧清理中心、低溫儲備、檢驗檢測室等現代化設施，發展精深加工，延伸產業鏈條，提高產品附加值，助力隨州香稻產業做精做強。
