熱銷榜常年位居第一，1個月內10次登上“與輝同行”直播間——
廣水小鴨蛋“腌”出億元大產業
隨州日報特約記者 劉冬 程淇 通訊員 周春曉
2月11日，元宵節前一天。湖北楚丹禽業有限公司生產的松花皮蛋蛇年首次登陸“與輝同行”直播間，為全國網友獻上一道別致的元宵佳肴。當天累計售出松花皮蛋14萬多枚，價值17萬余元。
這不是楚丹松花皮蛋第一次登上“與輝同行”直播間。
2024年1月，“與輝同行”團隊通過線上聯系楚丹公司，經寄樣篩選、審核后，確定公司產品品質有保障、有規模實力滿足直播間出貨量，與楚丹公司達成了初次直播合作。同年3月，“與輝同行”湖北專場首次帶貨公司松花皮蛋，當天賣出6萬單、120萬枚皮蛋，銷售額達200萬元。
良好的購物反饋，讓楚丹松花皮蛋在“與輝同行”櫥窗一待就是兩個多月。
2025年1月，楚丹公司再次“牽手”“與輝同行”，1個月內10次登上“與輝同行”直播間，平均每場售出2萬單、25萬枚皮蛋。
“好銷量源于好品質。”湖北楚丹禽業有限公司董事長蔣遠輝介紹，“公司松花皮蛋腌制前都要經過系列檢測，合格后才可入缸。一是光檢，通過強光照射，檢測鴨蛋新鮮度，挑出優質蛋；二是敲擊，48個小錘敲遍鴨蛋每個部位，機器聽聲分辨蛋體有無裂紋；三是稱重，根據鴨蛋大小、質量不同，分別進行處理，讓大小均勻的蛋進入同一腌制桶。”
“鴨蛋入缸后，我們會放入恒溫車間腌制。根據不同地區的口味，控制腌制時長。”蔣遠輝說，“北方客戶喜沙心，腌制時間需120天以上；南方客戶喜溏心，腌制40多天即可。腌制出來的皮蛋，雪花多、色澤美、彈性好，口感嫩滑，老少皆宜。”
憑借過硬的品質，楚丹松花皮蛋市場占有率節節攀升。2020年3月，蔣遠輝成立楚丹電子商務有限公司，以抖音、微信、拼多多等平臺為主要直播陣地，實行“線下銷售+線上銷售”共同發展。
“公司成立專業的直播團隊，確保售后客服第一時間回復信息，提升消費者購物體驗。常年確保充足貨源，精心挑選物流公司，壓縮物流運輸時間，嚴控破損率。”蔣遠輝介紹，“多管齊下后，公司在抖音營養蛋類店鋪榜熱銷榜常年位居第一，好評超過10萬。2024年，公司售出皮蛋9000萬枚，營業收入達1.4億元。”
