小胡鴨創(chuàng)始人胡秀容。
編者按
在湖北加快建成中部地區(qū)崛起重要戰(zhàn)略支點(diǎn)的征程中，民營(yíng)企業(yè)既是弄潮兒，更是生力軍。湖北日?qǐng)?bào)開(kāi)設(shè)《大顯身手正當(dāng)時(shí)——民營(yíng)企業(yè)投身支點(diǎn)建設(shè)》，聚焦民營(yíng)企業(yè)投身支點(diǎn)建設(shè)的典型樣本，展現(xiàn)湖北營(yíng)商沃土孕育的創(chuàng)新動(dòng)能，彰顯民營(yíng)企業(yè)家“扎深根、擔(dān)大任”的時(shí)代擔(dān)當(dāng)。
文/圖 湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 肖麗瓊 戴文輝 實(shí)習(xí)生 黃雅琦
“你們是不是我的客戶(hù)？”4月17日，當(dāng)聽(tīng)到湖北日?qǐng)?bào)全媒記者肯定回復(fù)“是”，剛剛參加完湖北省民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會(huì)的胡秀容開(kāi)懷不已。
胡秀容，四川樂(lè)山人，湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)。當(dāng)天的大會(huì)上，她被授予“湖北省優(yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者”稱(chēng)號(hào)。
“雖然我不是土生土長(zhǎng)的湖北人，但是我創(chuàng)立的品牌能發(fā)展得這么好，絕對(duì)離不開(kāi)湖北水土的滋養(yǎng)。”身披綬帶，這位“川妹子”爽朗地打開(kāi)“話匣子”。
1996年，胡秀容和丈夫來(lái)到湖北荊州創(chuàng)業(yè)，胡秀容負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，丈夫負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)，他們用家鄉(xiāng)秘制的油燙鴨風(fēng)味，馬上就征服了嘴刁的荊州人。名氣起來(lái)后，為了防止假冒，胡秀容決定申請(qǐng)專(zhuān)利。“起什么名字好呢？”胡秀容的愛(ài)人聽(tīng)到平時(shí)有人叫“小胡、小胡”很親切，于是一錘定音：“就叫‘小胡鴨’吧！”
胡秀容也覺(jué)得不錯(cuò)，湖北是千湖之省，荊州又地處平原湖區(qū)，這些都注定了“小胡鴨”要和湖北結(jié)緣。
2001年，“小胡鴨”獲得了工商部門(mén)的商標(biāo)認(rèn)定，2006年，湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司正式成立。“香甜鴨腿”“五香鴨掌”“香辣鴨翅”……隨著各種新產(chǎn)品相繼面世，讓“小胡鴨”從兩個(gè)人、一輛木質(zhì)手推車(chē)的個(gè)體“夫妻檔”，逐漸成長(zhǎng)為一家知名的食品企業(yè)。
胡秀容告訴記者，為確保產(chǎn)品品質(zhì)和口感，“小胡鴨”產(chǎn)品嚴(yán)選江漢平原、洞庭湖平原湖區(qū)散養(yǎng)的荊江土麻鴨和湖區(qū)蓮藕為原料，并與武漢輕工大學(xué)的專(zhuān)家教授團(tuán)隊(duì)合作，研發(fā)多個(gè)產(chǎn)品種類(lèi)，涵蓋香辣、香酥、五香、蒜香、孜然五大系列，近百個(gè)品種。公司年加工土麻鴨能力達(dá)500萬(wàn)只，連鎖經(jīng)營(yíng)門(mén)店300多個(gè)，銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)遍布省內(nèi)荊州、宜昌、荊門(mén)、潛江、武漢、孝感及廣東深圳、安徽、湖南等地，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)覆蓋全國(guó)大中城市。目前，小胡鴨已創(chuàng)造1000多個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)36個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展、5000余戶(hù)農(nóng)民增收超3億元，累計(jì)納稅數(shù)億元，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與鄉(xiāng)村振興融合發(fā)展的典范。
不久前，小胡鴨將招商大會(huì)開(kāi)到成都糖酒會(huì)，荊州市政府專(zhuān)程派出代表為企業(yè)“吆喝”：“傳統(tǒng)鹵菜制作技藝（小胡鴨制作技藝）入選湖北省第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，成為連接起傳統(tǒng)與現(xiàn)代、鄉(xiāng)村與世界的紐帶。”
“積極投身支點(diǎn)建設(shè)，小胡鴨義不容辭。”胡秀容說(shuō)，是樂(lè)山養(yǎng)育了她，是湖北讓她不斷成長(zhǎng)、壯大，提高認(rèn)知和學(xué)習(xí)能力。湖北是“娘家”、是她的根。未來(lái)三年，公司將繼續(xù)深耕湖北、投資湖北，同時(shí)在市場(chǎng)拓展領(lǐng)域，不斷研發(fā)優(yōu)化產(chǎn)品組合與營(yíng)銷(xiāo)策略，在高端休閑鹵制品行業(yè)不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提升品牌價(jià)值。
