記者：牟凡
通訊員：陳新明
盛夏驕陽，蟬鳴茶香。清風拂野，滿山藤茶芽葉肥碩，色澤翠綠，綠浪起伏。
來鳳藤茶，葉面天然覆有白霜，茶水微苦回甘。苦甘滋味轉換的背后，隱藏著一個山區縣的產業逆襲之路，講述著縣委、縣政府一屆接著一屆干，一張藍圖繪到底，歷經20多年規模化、標準化、品牌化培育，把“一根藤”變成“參天大樹”的故事。
深山寶藏，“土家神茶”的健康密碼
北緯30度的武陵山區云霧繚繞，來鳳縣革勒車鎮桑樹坪村有機藤茶基地，60多歲的舒必香與愛人楊學貴俯身于海拔800米的梯田，指尖在匍匐生長的藤蔓間翻飛。晨露沾濕的葉片背面覆蓋著一層神秘白霜——“這是黃酮類化合物的結晶，咱們土家族的‘神仙草’精華！”她捻起一片藤茶向記者解釋，笑容在山風中舒展。
革勒車鎮桑樹坪村云山茶海。（通訊員 劉強國 攝）
學名“顯齒蛇葡萄”的藤茶在此生長數千年。來鳳藤茶有著近千年的飲用史，最早的記載見于《詩經》中的“古茶鉤藤”，陸羽《茶經》將其正式命名為“藤茶”。土家族將其稱為“神仙草”“長壽茶”，相傳飲用后可清熱解毒、潤喉利肺，民間流傳有“藤茶救兵”等傳說。明代《救荒本草》記載其“治病今人傳說搗根敷貼瘡腫”，而土司田世爵更將其作為抗擊倭寇的軍中良藥。在來鳳縣，野生藤茶懸垂于峭壁巖縫，土家族人世代采摘飲用，卻因中藥炮制后苦澀味濃，始終困于深山。
1950年末，來鳳縣開始了對野生藤茶的資源調查與馴化工作，為藤茶產業的發展奠定了基礎。
20世紀90年代，來鳳縣大河鎮村醫向班貴將積攢12年的工資與借來的2萬元塞進行囊，攜帶藤茶踏上前往南京的班車。“整整兩天顛簸抵達中國藥科大學，交錢時手都在抖。”他回憶道。數月后電話那頭傳來檢測結論：“黃酮含量極高，對抗菌消炎、調節血脂有奇效。”這個結果點燃了他的畢生信念：讓藤茶走出大山。
藤茶到底含有哪些成分？有什么實用價值？經中國藥科大學檢測發現，來鳳藤茶富含17種氨基酸和14種微量元素，黃酮含量達45％。中國工程院院士、中國農業大學教授譙仕彥介紹，數百年來，藤茶作為一種常用中草藥，用于治療黃疸型肝炎、感冒發熱、咽喉腫痛，效果較好。
今年1月，《湖北省基本醫療保險中藥飲片、中藥配方顆粒目錄（2025年）》發布，正式將藤茶納入醫保支付體系。作為武陵山區特有的藥食同源植物，藤茶成為目錄中159種中藥飲片之一，按甲類藥品管理，患者可享受全額醫保報銷。
野藤成金，富民強縣的產業躍遷
近年來，來鳳縣委、縣政府立足特色資源，把藤茶作為“富民強縣”的第一產業來抓，著力打造集種植、加工、研發、銷售于一體的藤茶全產業鏈。如今，來鳳縣藤茶種植面積達10萬畝，其中有機藤茶基地認證3130.15畝，全國綠色食品原料標準化生產基地5.2萬畝，藤茶年產量6788噸，綜合產值達22.52億元。
藤茶基地晨霧起。
21世紀初，野生藤茶越來越受來鳳人青睞。野生藤茶畢竟資源有限，藤茶規模化種植成為來鳳“茶人”努力追求的目標。
2000年，向班貴與華中農業大學、湖北民族大學的專家合作，研究和試驗“野轉家”種植技術。產業化的關鍵一躍在2003年到來，向班貴聯合華中農業大學、湖北民族大學等高校專家攻克“野轉家”技術，制定全國首個《來鳳藤茶種植規程》。5年后他再破難關——扦插技術使種植周期從3年縮至1年，成本直降80％。
20多年里，“一根藤”長成“參天大樹”，為來鳳縣經濟綠色崛起和高質量發展貢獻了源源不斷的“養分”。
而在武漢，有著非同尋常商業眼光的王麒頂著質疑聲扎進深山，他說：“城里人為啥干農業？我看準的是黃酮的價值。”他在來鳳縣創建來鳳金祈藤茶生物有限公司，陸續建成3萬畝藤茶基地，2015年，該公司躋身全國最大藤茶生產商之列。
來鳳金祈藤茶生物有限公司與中國科學院、中國藥科大學等科研單位、院校合作進行技術研發，以藤茶普葉為原料，開發出消毒液、牙膏、餅干、含片等藤茶新產品，年產150噸黃酮、300萬瓶消毒液、5000萬支抹茶粉劑、6000萬袋袋泡茶以及高端固體飲料等。
工人正在生產藤茶牙膏。（資料圖）
2023年，來鳳縣三合農業開發有限公司在舊司鎮三合村新開發了藤茶種植基地，村民黃世云就在這里務工。該基地每年都會聘用近100位村民，參與藤茶的種植、施肥、采摘、剪枝等環節，年均支出工資120余萬元
在來鳳縣，已有8個鄉鎮、110個村、1萬余農戶吃上了“藤茶飯”。目前，全縣共有從事藤茶生產經營的企業91家，藤茶專業合作社82家，藤茶初級加工廠44家，國家級農民專業合作社示范社1家，省級龍頭企業1家，省級農民專業合作社示范社2家，州級龍頭企業11家，精深加工生產車間8個。這些企業、專業合作社、加工廠構筑起藤茶全產業鏈發展的“頂梁柱”。
村民正在采摘藤茶。（通訊員 唐俊 攝）
“經過多年的發展，藤茶已經成為來鳳的‘金字招牌’。下一步，我們將打造標準化種植基地和工廠，完善集種植、加工、流通、銷售、茶旅等功能于一體的全產業鏈，進一步降低生產成本、提升附加值，推動藤茶這個藏富于民的主導產業做大做強。”州人大常委會副主任、來鳳縣委書記李偉說。
創新研發，一片葉子的科技含量
來鳳縣做強科技引擎，大力推進以企業為主體的科技創新，建立專家工作站，解決重點產業“卡脖子”痛點，成立藤茶發展研究中心、藤茶產業研究院，加強與中國農業科學院茶葉研究所、中國農業大學等科研單位、院校交流合作，不斷加大藤茶研發力度。
來鳳金祈藤茶生物有限公司無菌車間里，新投產的提取設備泛著金屬冷光。技改總工程師盯著控制屏上跳動的數據說：“純度98％，比舊工藝提升58個百分點！”曾經廢棄的茶渣在此蛻變為二氫楊梅素——每噸價值超30萬元的高端原料。
來鳳縣引進先進加工設備，結合傳統工藝與現代技術，開發出多款符合市場需求的藤茶產品。科技賦能讓藤茶裂變出全新形態：在大健康領域，藤茶牙膏、含片、抹茶粉、固體飲料、中藥飲片等構筑起50多個精深加工產品矩陣。在發展畜牧產業方面，藤茶作為飼料添加劑可提升牛奶乳脂率；藤茶運用于生物農藥，可減少化學污染。在新茶飲賽道，浙江大學教授屠幼英指出，藤茶“無咖啡因、富硒等特性完美契合當代年輕人調飲茶需求”。
工人正在精細挑選藤茶。（通訊員 唐俊 攝）
在“藤茶姐姐”楊藝瓊的直播間，科技以更鮮活的方式呈現。鏡頭前，她身著土家織錦，一邊將藤茶倒入沸騰的奶茶鍋一邊介紹：“試試新式喝法，健康不怕失眠。”這位曾帶領幾十名主播直播帶貨的創業者，最終帶著兒女組成“家庭戰隊”，親自上陣直播，拓展健康新茶飲市場，單場觀眾從十位數飆升至數萬人。
此外，來鳳縣重點圍繞藤茶提取物（二氫楊梅素）開展產品研發，先后建成5條精深加工生產線，開發出藤茶牙膏、藤茶精油、中藥飲片等7大系列238個深加工產品，二氫楊梅素研究獲得45項國家專利。全縣共注冊藤茶商標86個，其中獲得有機食品認證5個、綠色食品認證產品37個。來鳳藤茶獲得SC認證、保健品藍帽子、GMP生產規范、地理標志、綠色食品、種植基地GAP、有機認證七大認證。
工人正在加緊生產袋泡茶。（通訊員 張彬 攝）
政策引領，三產融合的“藤茶兵法”
“來鳳縣致力于推進產業延鏈、補鏈、壯鏈、優鏈，將來鳳藤茶作為全縣根植性主導產業來抓，從政策扶持、源頭把控、創新研發、延長產業鏈、建強品牌等方面入手，為藤茶產業三產融合發展搭建更好的平臺。”李偉介紹。
去年8月，第二屆國際藤茶大會在來鳳縣召開，來鳳縣政府有關負責人握緊協議，激動之情溢于言表。臺下坐著譙仕彥、龐國芳兩位院士，協議另一方則是亞非絲路國際貿易公司。那一刻，藤茶出口訂單突破100萬美元。
“錨定‘中國藤谷’定位，拿出真金白銀強鏈補鏈！”李偉說。近年來，來鳳縣以藤茶全產業鏈建設為抓手，拿出專項資金扶持藤茶企業發展，設立獎補資金和發展基金，著力打造農業特色產業“百億產業集群”。
政策工具箱層層打開：創建品牌，“來鳳酉味”旗艦店落地京滬等地，區域公用品牌斬獲“中國農業品牌目錄2024農產品區域公用品牌”；制定標準，2023年發布《藤茶感官審評方法》，結束藤茶質量評比無標時代；增強基建，投資2.45億元的全產業鏈項目啟動，6個鄉鎮新建基地3萬畝，冷鏈倉儲中心如銀龍臥伏山間。
近年來，來鳳縣委、縣政府將藤茶作為主導產業加以扶持、培育，相繼出臺《關于加快藤茶產業發展的意見》《關于促進藤茶市場營銷獎勵政策的十條意見》，安排專項資金加大對來鳳藤茶的宣傳，組織企業參加各種展會，鼓勵經營主體建立品牌直營店。
在來鳳縣舊司鎮電商物流中心項目建設工地上，推土機正平整地基。這個投資2140萬元的三產融合項目，能讓游客在藤茶文化體驗館親手炒制茶葉，同時，各類藤茶產品將通過直播間直達全球。
眼下，酉水之畔、青山之間，研學、露營、旅拍等茶旅融合新業態正乘風而起。
來鳳縣相關負責人表示，“一根藤”牽手一二三產業，集種植、加工、研發、流通、銷售、茶旅于一體的全產業鏈條正在來鳳縣山野間蜿蜒生長。
出山跨海，全球市場的營銷策略
來鳳縣委、縣政府出臺藤茶銷售獎勵“十條”，加快“走出去”步伐。
一方面，在北京、上海、武漢等地的高鐵口、地鐵口以及一些地標性建筑宣傳來鳳藤茶，加大對來鳳藤茶的宣傳力度；另一方面，組織藤茶企業參加茶博會、農博會、綠博會等展會，持續擦亮來鳳藤茶的金字招牌，推動名優茶出省、大宗茶出海。
同時，來鳳縣建立“來鳳藤茶”區域公用品牌，推進“百城千店”計劃，在北京、上海、武漢、杭州等地開設“來鳳藤茶”品牌形象店；實行“區域品牌＋企業品牌”雙品牌戰略建設，同步打造金祁藤茶、小硒藤、小藤匠、龍珠、雅頌等系列品牌，輻射全國市場。
來鳳縣革勒車鎮桑樹坪村貨運場，工人將印有“來鳳藤茶”的紙箱搬上冷鏈車。
這批有機藤茶48小時后將現身上海精品超市，部分轉運至吉隆坡。“過去求人買茶，現在經銷商上門催貨。”湖北酉鳳來硒生態農業科技公司總經理向少華笑著說。他的6000畝茶園6年擴張了6倍，國際訂單已占總訂單的三成。
出海征途布滿挑戰。在德國食品展上，來鳳金祈藤茶生物有限公司總經理王方面對歐盟檢測標準皺緊眉頭：“二氫楊梅素屬于新資源成分，每批認證耗資百萬元。”
她的對策是聯合中國檢科院建立跨國實驗室，用數據撬開市場。而文化隔閡更需巧勁——“藤茶姐姐”楊藝瓊在海外直播時增加土家擺手舞片段，“神茶”與民俗文化捆綁輸出，訂單轉化率提升40％。
政府搭橋、企業唱戲。前兩屆國際藤茶大會3個國外茶商現場簽訂采購協議，達成約600萬美元的外貿出口訂單。
來自澳大利亞的茶商參觀了國內首家藤茶博物館，了解了藤茶的歷史、加工工藝后，現場品茶，覺得稀有和新奇。
“藤茶回甘口感獨特，外國人品嘗后復購率高。”來鳳藤茶集團董事長汪天祥說。
如今，來鳳藤茶遠銷阿聯酋、澳大利亞、馬來西亞、菲律賓等地，“土家神茶”秀起國際范。
輝煌數據背后暗藏隱憂。大河鎮兩河口村合作社負責人撫摸著茶葉嘆氣：“全縣86個商標各自為戰，價格戰傷農啊！”譙仕彥院士的提醒更引人深省：“二氫楊梅素是核心競爭力，但提取技術專利覆蓋率不足30％。”
當“中國藤谷”的藍圖鋪展，標準化種植覆蓋率、科技轉化效率、品牌溢價能力，仍是需要拼搏求解的方程式。
暮色中的舊司鎮水田壩村，來鳳縣鄉村投資建設有限公司負責人蹲在試驗田里觀測新育品種。遠處山坡上，“中國藤茶產業園”的霓虹燈漸次亮起。他凝視著這1150畝基地說：“火種已經點燃，現在要讓它燎原。”
2025年，當第三屆來鳳國際藤茶大會的請柬飛向“一帶一路”沿線國家，世界將注視這座武陵山區縣城——這里不產咖啡，卻以來鳳藤茶之名，醞釀著一場全球健康飲品的新風暴。
