秋高氣爽，橘香滿城。10月15日，一場以“科技賦能·產(chǎn)業(yè)致富”為主題的中國柑橘產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展研討會在“中國柑橘之鄉(xiāng)”宜都舉行。孫寶國、謝明勇、單楊三位中國工程院院士同臺，來自全國食品科技、柑橘加工、營養(yǎng)健康等領(lǐng)域的專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會代表、企業(yè)家齊聚一堂。
在柑橘豐收的季節(jié)，行業(yè)的目光不約而同投向宜都。這片熟悉的土地上，究竟蘊藏著怎樣的磁力？宜都柑橘，如何借這場盛會“揚帆起航”？
10月15日清晨八點，細雨蒙蒙。位于宜都高壩洲鎮(zhèn)的山城水都國際會議中心外，參會人員紛紛趕赴會場。對于這場柑橘產(chǎn)業(yè)的盛會，宜都市陸城街道驛馬沖村黨委書記曹小蘭滿懷期待。
▲中國柑橘產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展研討會現(xiàn)場
“希望通過參加此次研討會，接觸更多前沿動態(tài)，為我們的產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓寬思路。”曹小蘭說。
驛馬沖村是一個柑橘種植專業(yè)村，全村有耕地3500多畝，種植柑橘3000畝。過去，由于品質(zhì)差、價格低、銷路窄等問題，制約了驛馬沖村的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如今，該村通過成立柑橘服務(wù)隊，指導(dǎo)柑農(nóng)綠色化生產(chǎn)，攜手柑農(nóng)打造出口加工原料基地，大大提升了柑橘的品質(zhì)，銷售價格實現(xiàn)翻番，村民收入也穩(wěn)步提升。
柑橘作為宜都市種植面積最大、涉及農(nóng)戶最多的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。產(chǎn)業(yè)的期待，正是這次大會著力的關(guān)鍵點。
“五年前，行業(yè)討論的焦點可能還集中在品種改良或擴大種植；今天，我們探討的是AI智能加工、益生菌發(fā)酵、超高壓鎖鮮、膳食纖維高值化利用，是如何從一顆柑橘中挖掘出百億產(chǎn)值的完整生態(tài)鏈。”湖北豐島食品有限公司王善周感慨道，“宜都的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和豐島的企業(yè)實踐，為這些前沿理念提供了最佳的試驗場和展示窗，這精準呼應(yīng)了產(chǎn)業(yè)向新質(zhì)生產(chǎn)力躍升的迫切需求。”
研討會期間，院士專家不約而同地將目光錨定于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點：從田間地頭的標準化種植，到食品安全、超高壓加工、膳食纖維應(yīng)用、AI智能生產(chǎn)線等精深加工環(huán)節(jié)，再到柑橘文化體驗與文旅融合。這不僅印證了宜都柑橘產(chǎn)業(yè)能級的顯著提升，更成為觀察中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的生動樣本。
“作為集團承辦的頂級學(xué)術(shù)活動，能同時邀請到多位院士聚焦一個縣域產(chǎn)業(yè)，這在全國范圍內(nèi)都具有標桿意義。”研討會承辦方、豐島控股集團董事長徐孝芳道出了會議落地于此的戰(zhàn)略考量，“院士們看重的，是宜都超越傳統(tǒng)‘柑橘之鄉(xiāng)’的深厚底蘊。這里不僅有超過30萬畝的種植規(guī)模、70萬噸的年產(chǎn)量和近50億元的‘宜都蜜柑’品牌價值，更難得的是，已經(jīng)形成了從‘一顆柑’到‘一條鏈’的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)雛形。”
從浙江義烏的電商智庫，到江蘇無錫的物聯(lián)網(wǎng)，再到青海海南州建清潔能源高地。現(xiàn)如今，頂尖智庫正加速下沉至具有示范效應(yīng)的產(chǎn)業(yè)腹地。宜都的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、技術(shù)創(chuàng)新氛圍，特別是豐島等企業(yè)持續(xù)推進的數(shù)字化、全價值利用戰(zhàn)略，展現(xiàn)出了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的廣闊前景。
作為全球大型柑橘罐頭加工出口企業(yè)，豐島食品扎根宜都23年來，已構(gòu)建起從基地建設(shè)、技術(shù)攻關(guān)到精深加工、品牌塑造與三產(chǎn)融合的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)，成為推動宜都柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心力量。
▲豐島食品
高新技術(shù)對產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件要求極高，從原料的標準化、加工的精細化到副產(chǎn)物的高值化，皆需成熟體系支撐。
“宜都尤其是豐島打造的工業(yè)園和基地，很大程度上契合了這些要求，使我們的研究成果能夠快速實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，縮短了從實驗室到市場的路徑。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院常務(wù)副院長李斌說。
與會專家們通過實地走訪豐島食品工業(yè)園、柑橘文化體驗中心及土老憨集團，親身感受了宜都在柑橘精深加工、副產(chǎn)品高值化利用與文化融合方面的創(chuàng)新實踐。其中，豐島通過引進“雙打雙冷”榨汁技術(shù)、AI智能生產(chǎn)線等先進裝備，實現(xiàn)了從果肉到果皮的全價值利用。
▲豐島自動化生產(chǎn)線
優(yōu)越的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，更需要前沿科技的精心點化。揚州福爾喜果蔬汁機械有限公司董事長許榮華對與豐島的合作滿懷信心：其公司提供的“從一顆柑到全利用”的智能化裝備系統(tǒng)，正是在宜都這片產(chǎn)業(yè)熱土上找到了最佳應(yīng)用場景。“這套系統(tǒng)不是單機的堆砌，而是一部由AI智能系統(tǒng)指揮的‘交響樂’，每個環(huán)節(jié)都為最終的高品質(zhì)和全價值利用服務(wù)。”
徐孝芳表示，立足堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，豐島將與專家院士、柑橘企業(yè)家共同探尋以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動，培育產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)全國柑橘產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化、國際化發(fā)展，推動柑橘產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更可持續(xù)方向邁進。
科技的深度耕耘，正悄然結(jié)出產(chǎn)業(yè)升級的碩果。
“周邊精深加工能力提升后，我們的柑橘原料收購價更穩(wěn)定，果皮、果渣等副產(chǎn)物也變成了寶貝，綜合收益提高了約20%。”紅花套鎮(zhèn)吳家崗村與豐島長期合作的種植大戶李萬年的切身感受，印證了科技創(chuàng)新帶來的“溢出效應(yīng)”。
“院士專家們的前沿觀點，不僅指明了行業(yè)方向，更能直接引導(dǎo)本地企業(yè)的產(chǎn)品升級。”宜都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長朱勁松說，“過去產(chǎn)業(yè)多是‘重產(chǎn)量、輕價值’。如今，越來越多的企業(yè)像豐島一樣，致力于‘價值提升’——探索柑橘膳食纖維在保健品、新材料領(lǐng)域的應(yīng)用，開發(fā)柑橘益生菌發(fā)酵飲品等。這一轉(zhuǎn)變，標志著宜都柑橘正向高價值健康制品華麗轉(zhuǎn)身。”
▲柑橘種植區(qū)
頂尖科技資源聚焦區(qū)域產(chǎn)業(yè)，增強了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的韌性和競爭力。院士專家齊聚宜都是好事，但接下來的關(guān)鍵是要將研討會的前沿思想，轉(zhuǎn)化為實實在在的技術(shù)標準、專利產(chǎn)品、品牌價值。
宜都市委書記夏明海表示，宜都是全國最優(yōu)質(zhì)柑橘產(chǎn)區(qū)之一，“醬草柑茶”是宜都四大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。宜都將借此契機，進一步補齊基礎(chǔ)研究、高端人才等短板，同時推動產(chǎn)業(yè)深度融入健康中國戰(zhàn)略和全球市場，以“精深加工”為路徑，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條“價值空間”，以“融合發(fā)展”為方向，解鎖創(chuàng)新升級“蝶變密碼”，打造宜都蜜柑“金色名片”。
▲柑橘園
這場行業(yè)頂尖會議的召開，也為企業(yè)帶來了巨大商機。德樂集團東亞太區(qū)執(zhí)行總裁常洪說，當(dāng)前，中國果汁市場正在發(fā)生深刻的結(jié)構(gòu)性變化，高品質(zhì)、高價值產(chǎn)品正快速增長，消費者已從“喝到”向“喝好”轉(zhuǎn)變。此次會議，讓他更深層次了解到宜都柑橘產(chǎn)業(yè)的厚實底蘊及豐島領(lǐng)先行業(yè)的加工工藝，接下來，將加大與豐島的合作力度。
