隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員徐長(zhǎng)城）“這是我第一次在學(xué)習(xí)生涯里品嘗到一元愛(ài)心餐，看到新鮮的蔬菜和種類(lèi)豐富的搭配，內(nèi)心十分感動(dòng)。”隨縣一中高一（5）班一位學(xué)生手捧熱氣騰騰的餐盤(pán)激動(dòng)地說(shuō)，“也許只是小小一餐，但這是學(xué)校給我們家的溫暖和真情！”
學(xué)生在開(kāi)心地品嘗一元愛(ài)心餐
6月26日，隨縣一中開(kāi)展題為“為期末統(tǒng)考加油”一元愛(ài)心餐活動(dòng)。一元愛(ài)心餐不僅溫暖了隨縣一中學(xué)生的胃，更溫暖了他們的心，而這背后是一整套數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)和食品安全體系的強(qiáng)力支撐。2025年2月，學(xué)校正式啟動(dòng)“數(shù)字食堂”。該平臺(tái)包含食材、消費(fèi)、財(cái)務(wù)、“明廚亮灶”四大系統(tǒng)，食材采購(gòu)全流程通過(guò)系統(tǒng)完成，減少了人為干預(yù)；消費(fèi)系統(tǒng)支持學(xué)校查看學(xué)生儲(chǔ)值消費(fèi)情況，家長(zhǎng)也可手機(jī)端實(shí)時(shí)了解；食材與消費(fèi)數(shù)據(jù)直連財(cái)務(wù)系統(tǒng)生成憑證，實(shí)現(xiàn)電子化記賬，財(cái)務(wù)管理更加規(guī)范和廉潔；“明廚亮灶”系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控、預(yù)警，規(guī)范操作流程，強(qiáng)化食品安全與后勤管理。
智能電子稱(chēng)稱(chēng)重入庫(kù)
家長(zhǎng)在查看食材系統(tǒng)和“明廚亮灶”系統(tǒng)
刷臉系統(tǒng)方便快捷
走進(jìn)隨縣一中食堂，“陽(yáng)光采購(gòu)”平臺(tái)正在高效運(yùn)轉(zhuǎn)，食堂大廳四塊看板上正實(shí)時(shí)顯示食材采購(gòu)、加工制作、學(xué)生消費(fèi)等環(huán)節(jié)的全部信息。借助智能稱(chēng)量設(shè)備與實(shí)時(shí)影像采集技術(shù)，每一批次食材從驗(yàn)收、入庫(kù)到配送的全流程數(shù)據(jù)，都被完整、準(zhǔn)確地記錄在系統(tǒng)中。隨縣一中數(shù)字化監(jiān)管、透明化運(yùn)營(yíng)和人性化服務(wù)，打造了校園餐飲的標(biāo)桿，讓學(xué)生吃得安心、家長(zhǎng)感到放心。
成立膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)
學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康，精準(zhǔn)制定營(yíng)養(yǎng)餐日、周餐譜，按每日能量需求定量搭配蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，每餐提供100多個(gè)花樣品種，確保餐食不重樣。同時(shí)，學(xué)校創(chuàng)新將食堂設(shè)為勞動(dòng)教育實(shí)踐基地，開(kāi)設(shè)“好食光”課程，組織學(xué)生走進(jìn)中央廚房，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)飲食文化、體驗(yàn)烹飪樂(lè)趣。
學(xué)生在“圓夢(mèng)美食文化周”走進(jìn)食堂進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐
學(xué)生在“圓夢(mèng)美食文化周”走進(jìn)食堂進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐
以數(shù)字監(jiān)管、專(zhuān)業(yè)配餐、勞動(dòng)教育構(gòu)建校園餐創(chuàng)新模式，破解傳統(tǒng)校園餐安全、口味、教育功能三大難題，打造從田間到餐桌、從身體到心靈的健康成長(zhǎng)生態(tài)圈，讓校園餐兼具安全美味與育人價(jià)值。
