“中國香菇之鄉(xiāng)”隨州市隨縣，從產(chǎn)業(yè)“芯片”—— 菌種研發(fā)切入，以科技為刃，破解發(fā)展瓶頸，讓“致富菇”在自主創(chuàng)新與綠色轉(zhuǎn)型中扎下深根，香飄四方。

在隨縣長久菌業(yè)的菌種研發(fā)實驗室里，冷藏柜里，整齊碼著上百個貼著標簽的培養(yǎng)皿。近年來，隨縣依托與華中農(nóng)業(yè)大學共建的院士工作站，在菌種自主化上實現(xiàn)關(guān)鍵性突破。

隨州市隨縣長久菌業(yè)有限公司檢驗檢測員 操鵬程：針對隨州地區(qū)香菇在高溫季節(jié)容易燒棒的問題，特別選育出了“九香三號”這個耐高溫的香菇品種。菇的大小適中，同時，它烘出來的香味也非常濃郁，深受整個市場的喜愛。

走出實驗室，隨縣三里崗鎮(zhèn)的標準化菌棒生產(chǎn)基地里，機械臂正在給菌棒套環(huán)。

隨州森瑞農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理 蔡述洪：升級了智能化設(shè)備以后，現(xiàn)在生產(chǎn)線可實現(xiàn)每4.3秒可以出一（菌）棒，日生產(chǎn)能力達到四萬棒，僅需八個工人，效率提升了十倍。現(xiàn)在換裝了全套的微壓滅菌柜以后，整個流程只需要八個小時，滅菌完了以后，直接進冷卻車間，避免了二次污染。

如今，隨縣推行“集中制棒、分散出菇”模式，統(tǒng)一配料、統(tǒng)一滅菌、統(tǒng)一接種，不僅讓新手菇農(nóng)也能輕松上手，更減少了分散制棒帶來的木屑浪費和污染。隨縣香菇學院還與當?shù)厝松绮块T聯(lián)合開展“隨縣香菇種植工”培訓，將香菇的花菇率提高了20%以上，菌棒單產(chǎn)提高了10%。

隨州市隨縣勞動就業(yè)訓練中心“隨縣香菇種植工”培訓老師 楊守波：通過這個系統(tǒng)性的培訓以后，菇農(nóng)掌握了科學的理論知識，他們種菇的技術(shù)進一步提升。

（長江云新聞記者 張燃 通訊員 章政）